« 2006年08月 | メイン | 2006年10月 »

2006年09月18日

●ピクルス

先日、カインズホームで、パイレックスの漬物ケース?みたいのを見つけてそのスタイルが気に入って買ってみました。

説明書を読むとピクルスも作れるようです。
最近の我が家の伝説で、「モノに付くレシピが意外と美味しい」というのがあります。
要は、ギョーザの皮なら、その袋裏とかのレシピが、その食材の良さをもっとも引き出すはずっ!といったことです。

ということで、先週からピクルスを作ってます。レシピは、

酢:200
水:200
砂糖:大さじ4
塩:小さじ2
ローリエ:1枚
胡椒:粒4個
にんにく:ひとかけ
唐辛子:1本

といった感じです。
胡椒以下は好みで適当でいいのではないかと。
自分の場合は、胡椒とにんにくを多めにいれました。

で、初回は、様子見でレシピ通りに、以下の通り。

・にんじん
・たまねぎ
・きゅうり
・ぴーまん

結果は美味しいっ!嫁は「きゅうり>>>たまねぎ=にんじん=ぴーまん」できゅうりだけが美味しくて、あとはあんまり…だったようですが、自分は「たまねぎ=にんじん>ぴーまん>>>きゅうり」でした。
いやー好みが分かれますね~。
ちなみに、にんにくもけっこう美味しく頂けます。ちょっともっさりした触感になりますが。。

で、昨日の第二弾はというと、以下の通り。

・キャベツ
・にんじん
・だいこん(サラダのあまり)
・きゅうり(サラダのあまり)

キャベツはレシピになかったのですが、確実に美味いであろうと確信があったので、たっぷり漬けてみました。
というのも、銀座と築地の間ぐらいで、某大手広告代理店の地下で軟禁されてた時期があり
そのときに昼飯でよくいってたカレー屋さんがあったのですが、そこでカレーと一緒に出されてたのが、キャベツの酢漬け(たぶんピクルス)です。

おばちゃんばかり4~5人で営業してたカレー屋さんで、その広告代理店の本社ビルの隣の隣ぐらいだったかの地下1階にありました。
その時食べたキャベツピクルスが強烈にカレーに合うのを覚えてたのです。
それ以来、キャベツピクルスを食べた事がなかったのですが。。。

13年の時を超え…今日食べてみると…うまいっ!マジでうまいっす。
キャベツの甘み+酸味+香辛料の風味が合います。
カレー食いたいっ!

どうもキレイに写真が取れませんでした。
手持ちのキャノンIXYは、代々マクロに弱いのです。。

パイレックス レンジで作る「お酢で健康!!」 って商品名らしいです。
パイレックス レンジで作る「お酢で健康!!」 7313-W

★楽天で検索★

ちなみに私の場合は、八山田のカインズホームで買いました。
高いものでもないし、そうめん・蕎麦なんかの時に、めんつゆ入れとかで使ってもいいので
何かのついでに買ってみてはどうでしょう。

2006年09月07日

●ワークグループからドメインへの移行

いやー大変ですね、けっこういろいろでます。

とりあえず、ポリシーを強制適用させる時、
Windows2000なら「secedit /refreshpolicy /enforce」
WindowsXPなら「gpupdate /logoff /force」

あと、アクセス許可の設定で致命的なバグがあります。

当該フォルダを含めて、3階層までしか継承されない

ちょっとフォルダ階層が深いアプリケーションなんか直撃です。
手動でちまちま設定するか、スクリプト組むしかない。
数台ならまだしも、数百~数千ある時は泣きます。つーか泣きました、部下が。

MSでも国内で2~3件しか事例がなく、どれも未解決だと言ってましたが、
一応解決を見ました。

MSのOEMイメージ作成ツールのバグ
IBMのレスキュー&リカバリーツールのバグ

この二つの関係ないようで微妙に関係ありそうな二つの要素が原因でした。
前者はパッケージ版の再インストール→面倒で非現実的、ライセンスはどーする?
後者はMBRと深く関係してるDLLを削除する→極めてリスキー、1台試したら起動しなくなった(;´д`)

といった悲しい顛末でした。
時間があったらもっと詳しく書いておきたいですが。。